自宅の庭に１本だけ植えたオリーブ。
オリーブは２本以上植えないと実はあまり成らないとのことですが、
意外にも今年は２kgほど収穫できました。数にすると1000個以上の実が穫れました。
新漬け？ 塩漬け？ それともオイル？
ということで、今年はオリーブオイルを絞ることに。
が、しか〜し、オリーブオイルを絞るには少し収穫時期が早すぎたようです。
もう少し色づいて柔らかくならないと、オイルはなかなか絞れないのですね。。。
何にするかで穫り時というのものがちゃんとあったのですね。
２kgの実から50ccくらいのオイルしか絞れませんでした。
でも、失敗は成功のもと！ 来年は収穫時期をじっくり待ってリベンジです。
